विटामिन सी के हैं कई फायदे, इम्यूनिटी बढ़ाने और ग्लोइंग स्किन पाने में कर सकता है मदविटामिन सी (Vitamin C) सबसे सुरक्षित और इफेक्टिव न्यूट्रीएंट्स में से एक है। एक्सपर्ट विटामिन सी को वर्कआउट करने के बाद लेने की सलाह भी देते हैं।
आपने देखा भी होगा कई एथलीट या प्रोफेशनल बॉडी बिल्डर्स, वर्कआउट (workout) करने के बाद संतरे (Orange) का सेवन करते हैं। संतरा विटामिन सी का अच्छा सोर्स है।
प्रिवेंटिव एंड अल्टरनेटिव मेडिसिन में हाल ही में पब्लिश हुई एक स्टडी के मुताबिक 10 साल में 100 से अधिक स्टडीज में देखा गया कि विटामिन सी से होने वाले फायदों की सूची बढ़ती ही जा रही है। (1)
मिशिगन विश्वविद्यालय के एमडी, एमपीएच, रिसर्चर मार्क मोयद के मुताबिक "विटामिन सी शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। आज मैं आपको बताऊंगा कि विटामिन सी आपके शरीर को किस तरह से फायदा पहुंचाता हैविटामिन सी शरीर के लिए जरूरी विटामिन है। इसका निर्माण शरीर में नहीं होता, इसलिए इसे फूड या सप्लीमेंट के जरिये लेना होता है। इसे एल-एस्कॉर्बिक एसिड (L-ascorbic acis), एस्कॉर्बिक एसिड (ascorbic acid) या एल-एस्कॉर्बेट (L-ascorbate) के रूप में भी जाना जाता है।
पानी में घुलनशील इस विटामिन की कमी को फूड से पूरा किया जा सकता है। लेकिन अगर कोई किसी कारणवश इसकी कमी को फूड से पूरा नहीं कर पाते तो उनके लिए मार्केट में सप्लीमेंट / कैप्सूल भी मौजूद हैं।
यदि आप इसे डाइट से लेते हैं तो शरीर में इसकी कमी नहीं होती। इसकी कमी से आपके शरीर में कुछ हेल्थ प्रॉब्लम भी हो सकती हैं।
विटामिन सी के स्रोत (Sources of Vitamin Cशरीर में विटामिन सी की पूर्ति के लिए मेहनत की जरूरत नहीं होती। यह रोजमर्रा के खान-पीन से पूरा हो जाता है। जो लोग अधिक स्ट्रिक्ट डाइट करते हैं, उनमें इसकी कमी भी देखी जाती है।
पकी हुई सब्जियों के मुकाबले कच्ची सब्जी और फल खाने से विटामिन सी की अधिक मात्रा मिलती है। दरअसल पानी में सब्जी पकाने से विटामिन सी की मात्रा कम हो जाता है।
खट्टे फल, टमाटर, आलू, लाल मिर्च, संतरा, स्ट्रॉबेरी और पालक आदि विटामिन सी के अच्छे सोर्स हैं।
यदि किसी में विटामिन सी की कमी है तो उसे लिमसी (limcee tablet) या फिर सेलिन (celin tablet) टैबलेट खाने की सलाह दी जाती है।
विटामिन सी की कमी (Vitamin C Deficiencyनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के मुताबिक जो लोग फलो और सब्जियों का सेवन कम करते हैं, उनमें अक्सर विटामिन सी की कमी (Vitamin C Deficiency) देखने को मिल सकती है।
विटामिन सी की कमी से जोड़ों में सूजन (swollen joints), ढीले दांत और जम्स की समस्या के अलावा ब्लीडिंग (bleeding gums and loose teeth) हो सकती है। इसके अलावा ऐसे लोगों को एनीमिया (anemia), थकान / कमजोरी (tiredness) आदि समस्याएं भी हो सकती हैं।
आपको विटामिन सी की कितनी जरूरत है (How much vitamin C do you needनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) के मुताबिक यदि आप पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियों का सेवन कर रहे हैं, तो विटामिन सी सप्लीमेंट (Vitamin C Supplements) लेने की जरूरत नहीं होती।
अगर आप विटामिन सी की 500 mg वाली टैबलेट को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो इससे आपको कोई नुकसान नहीं होगा। विटामिन सी की 2,000 mg तक प्रतिदिन ली जाने वाली मात्रा पूरी तरह सुरक्षित है। (2)
डाइट में विटामिन सी सप्लीमेंट एड करने से पहले किसी डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
विटामिन सी के फायदे (Benefits Of Vitamin Cनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) के मुताबिक यदि आप पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियों का सेवन कर रहे हैं, तो विटामिन सी सप्लीमेंट (Vitamin C Supplements) लेने की जरूरत नहीं होती।
अगर आप विटामिन सी की 500 mg वाली टैबलेट को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो इससे आपको कोई नुकसान नहीं होगा। विटामिन सी की 2,000 mg तक प्रतिदिन ली जाने वाली मात्रा पूरी तरह सुरक्षित है। (2)
डाइट में विटामिन सी सप्लीमेंट एड करने से पहले किसी डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
विटामिन सी के फायदे (Benefits Of Vitamin C)