लाल रंग के प्याज में वे तमाम गुण पाये ही जाते हैं जो दूसरे रंग वाले प्याज में होते हैं। साथ ही कुछ अतिरिक्त गुण भी इस रंग के प्याज में पाये जाते हैं। मसलन लाल प्याज का रिश्ता दिल की बीमारी की औषधि से भी होता है। लाल प्याज नियमित खाने से दिल की बीमारी नहीं होती।