परवल (parwal ki sabji) खून को साफ करने, कृमिनाशक, बुखार से राहत दिलाने, मूत्र करते समय दर्द, जलन आदि से राहत, मुँह या गले का सूख जाना, खाने में रूची न रहना जैसे कई रोगों में परवल बहुत फायदेमंद (parwal benefits) होता है। इसके अलावा कफ और पित्त को कम करने में भी मदद करता है।